山药去皮之后手特别痒有什么办法剥山药皮弄得手痒怎么办

2024-02-20 16:53 来源：网络点击：

山药去皮之后手特别痒有什么办法剥山药皮弄得手痒怎么办

山药是我国最早使用的中草药之一，同时也是一款从古至今老少皆宜的食材，炖鸡肉炒炸片火锅样样美味，滋补脾胃，益气生津，健美养颜补肾。深受大家喜爱

但是你会常常忘了处理山药时有一个烦人的操作，就是它的外皮不好惹。

当你准备一根上好的山药，将山药外的泥土洗干净，然后削去外皮放进水里，稍微清洗一下，都得要捞出来后把它切成小段，当你把一身山药加工去皮，山药滑溜溜的黏液粘到皮肤上后，就会感觉到奇痒无比，即使很多人皮肤上并没有什么红肿的反应，却还是会觉得痒痒。

这种感觉是我们皮肤一种特有的感觉，在我们皮肤里面有着许多密密麻麻的神经末梢，而这些神经上面住着一群叫做受体的小东西，他们每天的工作就是当一坨不明你物质跑过来的时候帮神经分清楚该不该让你感到痒，而这些受体当中就有一群叫做MRGPS的受体，当你的手刷完滑溜溜的山药以后，山药黏液中的一种叫尿囊素的东西就会跑到手里面，好巧不巧，这个MRGPS受体刚好也比较听他的话，于是就告诉神经痒。这时你接触到粘液部位的皮肤就会感觉到瘙痒，而山药当中除了烦人的尿囊素，还有其他各种物质，比如蛋白酶、皂角苷等也可能通过其他的受体，比如PAR受体、蛋白酶受体等导致痒觉的产生，这些物质说好不好说坏也不坏，所以免疫系统也懒得搭理他，你的皮肤也就只会感觉到痒痒，却不会看到有皮炎的表现。

而对于另外一部分人来说，他们身体里的免疫系统就海山药里的这些物不顺眼，于是产生了明显的过敏反应，不仅会痒痒，还会出现皮肤红肿，岂像荨麻疹那个样子的风团等等，而且这个时候过敏产生的组胺也会跑来凑热闹，

参与痒觉的的产生如何避免自己的手被山药弄得奇痒无比，很简单，会洗山药。很简单，既然光手摸山药会痒痒，那么戴上手套给山药削皮，就是最简单防止手痒的办法了。

另外还可以把山药放在开水里烫一会再削皮，高温可以让山药里导致手痒的成分活性减弱或者丧失，而如果你已经摸到并且开始手痒了，可以尝试用大量的水清洗降低致痒物质的浓度，或者用用吹风机吹一吹，据说也可以止痒，这样做的原理难道是想趁神经不注意通过热的刺激让他忘掉痒的感觉吗？

此外还有一些小伙伴献出了其他计策，比如涂白醋，比如用火烤，用火烤，据说可以让皂角生物碱分解，但缺乏文献支持，而对于尿囊素这种小分子来说，要考的分解的话，手估计也熟了，而白醋可以中和生物碱减轻它导致的过敏反应，但是对于无过敏反应的瘙痒以及不是生物碱引起的过敏反应来说，有没有效果？还真不清楚。另外还有醋加淀粉加洗米水，再涂上生姜烤的办法，试过了不错。