家常菜第三道凉拌皮冻的做法
家常菜第三道凉拌皮冻的做法
马上就要新年了，新年的时候一定要有一个拿手菜哟，我们可以学一学，非常简单的凉拌皮冻的做法，凉拌皮冻在过年吃惯了大鱼大肉的时候，吃个皮冻也挺好的。
它的制作方法比较简单，先买人家做好的皮冻块，然后改刀切成薄薄的小片，这个时候如果想要好看的话，切好之后我们要精心的摆一下盘，切好之后，一片一片的把它码好，这样看上去比较整齐。
切好的皮冻放在盘子里，这时候我们需要准备蘸料，放盐鸡精，生抽，如果喜欢吃醋的，也可以加一点醋，然后多放一点蒜末，把蒜切成非常细的末末，喜欢吃辣椒的，可以放一点红辣椒也比较好看，然后可以加一点白开水，把这些料都搅均匀，洗一小撮香菜，香菜可以增加这个香味，而且能够配色，这样的话，看起来比较好，调好料汁之后，把它均匀的倒在我们的盘里就可以了。
这样一道好吃又好看的凉拌皮冻就完成了，2025年快要到了，是不是要大显身手了呢。
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