​天鹅蛋海鲜怎么吃(天鹅蛋海鲜怎么处理)

天鹅蛋海鲜怎么吃(天鹅蛋海鲜怎么处理)

海鲜天鹅蛋多少钱一个？天鹅蛋海鲜这样吃最好。

天鹅蛋这里说的可不是天鹅生的蛋哦，它指的是一种海鲜，那么海鲜天鹅蛋多少钱一个?天鹅蛋海鲜怎么吃?

海鲜天鹅蛋多少钱一个

在渤海西岸滨州海域捕捞的,15元2斤。

天鹅蛋，并不是鸟类天鹅的卵，而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋，故而命名。而且它的口味鲜美，营养丰富，深为人们所喜爱，已成为大连和烟台的地方特色小吃。

天鹅蛋海鲜怎么吃

葱油天鹅蛋

原材料：

主料：天鹅蛋(紫石房蛤)2～3只

辅料：大葱半根、姜少许、红尖椒(不吃辣可省略)3个、生抽2勺、醋1勺、糖少许、盐少许

做法：

1、天鹅蛋肉清洗，收拾干净，切片。

2、葱姜切细丝，注意切葱的时候留一段备用。切点红辣椒，也是细丝，不吃辣的可以不放。

3、起锅加水煮沸，加半勺盐，把切好的天鹅蛋肉放入锅中，10秒后迅速捞起，时间久肉就老了。飞过水的天鹅蛋肉装盘，用2勺生抽1勺醋少许糖和盐拌一下。

4、把切好的葱姜丝盖在天鹅蛋肉上。

5、起锅倒入少许油，油热后转小火，加刚才留下的葱段，待锅内葱段变干捞出，把油淋在葱丝上即可。